Диетотерапия

Диетотерапия — лечение специально подобранными продуктами с соблюдением определенного режима. Важно помнить, что правильное питание — главное условие для поддержания здоровья.
Здоровье — главный ключ к успеху, как в карьере, так и семье. А потому, всегда важно правильно относится к своему организму и держать его в тонусе. Основной и главной задачей для человека является поддержание жизнедеятельности, для этого он употребляет пищу, а вместе с ней и полезные вещества. Различные нарушения питания или злоупотребление им всегда несут негативный отпечаток и не пройдут бесследно. Поэтому и появилась диетотерапия — лечение специально подобранными продуктами с соблюдением определенного режима.

Развитие диетологии наметилось еще в ХII в.. Уже в то время один английский врач Т. Сиденхем разрабатывал диеты при подагре и ожирении, и даже рекомендовал заменить лечебные препараты правильным питанием. Русские ученые так же внесли крупный вклад в основные положения современной диетологии. Исследования И.П. Павлова выявили главные законы пищеварения, в том числе условно — рефлекторного изменения деятельности пищеварительных желез, что стало основой современной диетологии и служит в разработке принципов диетологии. А крупный советский терапевт и основатель научной диетотерапии М.И. Певзнер активно внедрял методику в лечебно-профилактические учреждения нашей страны. Он разработал основные лечебные диеты, применяемые врачами и на сегодняшний день.

Как любой метод лечения, диетотерапия требует назначения врача и следует ее применять, точно соблюдая рекомендации врача и периодически оценивать результаты.

Показания для диетотерапии:

• язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки;
• хронический гастрит, энтериты и колиты;
• атонические запоры;
• острые заболевания кишечника с поносами;
• заболевания печени и желчных путей;
• подагра, мочекаменная болезнь с образованием камней мочевой кислоты;
• острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломерулонефрит);
• ожирение;
• сахарный диабет;
• заболевания сердечно — сосудистой системы с недостаточностью кровообращения;
• туберкулез;
• функциональные заболевания нервной системы;
• острые инфекционные заболевания;
• почечнокаменная болезнь с отхождением камней, состоящих преимущественно из уратов.

Как правило, это 4-х разовое питание со сниженным содержанием калорий, иногда пациенту назначают 5-ти и 6-ти разовое питание, в зависимости характера заболевания.

Особое внимание уделяется проблеме ожирения. Это часто встречаемая патология у детей, примерно 5-10%. А у взрослых эта цифра доходит до 30%. Как правило, ожирению способствуют: переедание, потребление избыточных количеств углеводов, нарушение ритма питания, гипокинезия.

При таком заболевании диетотерапию следует начинать с усиления мотивации. Так как, при ожирении не редки случаи возвращения к прежнему весу. В данном лечении большое внимание уделяется именно эмоциональной стабильности. Пациент может испытывать дискомфорт по многим параметрам:

• ухудшение настроения;
• повышенная утомляемость;
• раздражительность.

В таких случаях пациент подвержен сильному стрессу, к тому же режим Диетотерапии ему необходимо поддерживать еще долгое время, иначе возможен возврат к лишнему весу. К каждому пациенту разрабатывается своя программа, но все они сводятся к следующему:

• назначение с низкой энергетической ценностью редуцированной диеты;
• ограничение приема углеводов, особенно легкоусваемых и легко переходящих в жир;
• ограничение жиров животного происхождения;
• создание чувство сытости, путем употребления малокалорийных продуктов, но в значительном объеме (овощи, фрукты);
• многократное ежедневное питание (до 6 раз в сутки), устраняющее чувство голода, и исключение продуктов, возбуждающих аппетит;
• ограничение соли (до 5 г) в пище и ограничение жидкости (до 1 -1,5 л);
• использование разгрузочных дней (контрастное питание).

При ожирении запрещаются: шоколадные изделия, выпечка, мороженое и др. сладости. Острые, пряные, копченые и соленые блюда: перец, хрен, а так же, алкогольные напитки. Доступны лишь малокалорийные блюда с малой энергетической ценностью. Но каждый случай индивидуален, поэтому перед началом диетотерапии необходимо проконсультироваться с врачом.

Для закрепления результата так же, рекомендуют выполнять физические нагрузки и совершать пешие прогулки.